Архив за месяц: Ноябрь 2018

Самый легкий способ бросить курить

24.11.2018 | Лисси Мусса

Добро побеждает Зло!
Вот пример: курить – это Зло, это аксиома. Как вы не придумывайте, что это средство расслабиться, или для подумать, или для заполнить паузы неловкие, — это вред для вас немалый, а значит – Зло.
И как нам это Зло победить с помощью Добра? – да легко!
Это я сто лет назад еще придумала и уже многие так курить бросили – причем ОЧЕНЬ быстро!
И тут нам помогут Деньги!
Деньги Добро или Зло?
Разберемся: каждая сказка кончается словами: «и стали они жить-поживать, добра наживать». То есть, материальное благосостояние. И сундуки всегда в дому с добром были – не так ли? Никто ведь сундук с деньгами не называет «сундук со злом»? И в кошелек (а теперь на банковскую карточку) мы денежки призываем, и даже в голову не придет сказать: «я призываю зло!» Стало быть деньги – Добро!
А Добро всегда побеждает Зло!

Рецепт простой: курить можно сколько угодно, и когда угодно, одно условие: каждую сигарету вы прикуриваете от свернутой в трубочку тысячной купюры. Особо обеспеченные люди – от пятитысячной.

И более трех суток никто не продержался – природная Жадность не позволила добро переводить! Отсюда вывод – Жадность – это тоже Добро, не боритесь с ней, она в состоянии вас вмиг от дурной привычки избавить!

Метод Лисси Муссы – запатентовано!

— — — — — — — — — — — —
Из книги «Pro Деньги»
Книга — ЗДЕСЬ
Лисси Мусса

Черная Пятница

23.11.2018 | Лисси Мусса

Самоисполняющаяся сказка

нам приближалась Черная Пятница.
И приблизилась.
В эту пятницу.
Прямо с утра!
Ворона постучала клювом в окно и рявкнула:
— Черная Пятница уже здесь! Господа, делайте ваши скидки!

— Ага, скидки! — обрадовалась Мусса и первым делом скинула 30% от своих накопленных кг. Подумала, покрутилась у зеркала, и скинула еще 20%.
— Скидки так скидки!!

Скинула со счетов 20 лет. Подумала, и скинула еще 20.
В голове сразу возникло изображение строгого человека из телевизора, который недовольно смотрел на Муссу и угрожающе шипел:
— Нельзя скидывать со счетов возраст!
— Можно! — парировала Мусса, — я ж все равно подрасту к будущему году!

Оглянулась вокруг — места и времени стало больше, но все равно что-то было лишнее в пространстве
— Вес скинули, года скинули, что еще скинуть? — бормотала она, осматривая закоулки Мастерской, и вот нашла-таки! В углу, за стопками книг, пряталась от Муссы целая связка Бытовых Хлопот.
Мусса вытащила их, чихая от пыли, привязала к ним несколько сторублевых бумажек для красоты, и немедленно скинула — прямо в окно.
Внизу раздалось негромкое радостное «ой!»
— Ну вот, на кого-то бытовуху свою скинула — захихикала Мусса и запрыгала, довольная произведенным.

Поискала Рюкзачок Проблем, был у нее такой, вечно под ногами путался, прыгать мешал, но вспомнила, что этот рюкзачок она еще пару лет назад скинула, когда был такой же День Больших Скидок.

— Что бы такое еще скинуть? — помуссировала пятничный вопрос Мусса, обнаружила крохотный клубочек Сомнений, скинула их, и вслед им полетели клочки прочего МММ (Ментального Муссора Муссы), которые накопились с прошлого года, и мир засиял!

— Я все скину-скiну-skinu,- напевала Мусса на разных языках, и ее осенило: — о! скин! skin — кожа!!!
— Я гениальна!!! — скромно, во весь свой богатырский голос орала Мусса, скидывая на бегу халатик, а заодно скинув в помоку все унылые темные вещи, и вскоре из ванной донеслось сквозь плеск воды бодрое пение:
— Скину кожа старую как змея
Начинайся новая жизнь моя!
)))

Всем удачных скидок!

Деликатесный дайкон

| Лисси Мусса

Это так вкусно, что рука не хочет набирать банальное «блинчики из дайкона», а рвется воспеть их высокопарно и вычурно)))
Дайкон на терку
На стакан тертого дайкона ложку рисовой муки — И ЭТО ВСЁ!
Потискать в мисочке ложкой — дайкон даст сок и мука прилипнет к нему.
Получается 4 шикарных редисковых пирожных
Жарить на среднем огне до образования корочки — именно на ней и держится блинчик пирожного.
В горячем виде — хрустящие и ароматные
В холодном виде — нежные и освежающие
Приятного аппетита!

Тревожность плюс или IT-гуру с трех шагов

22.11.2018 | Лисси Мусса

Админские будни
(рассказ Праздничка — нашего вебинар-админа)

Сегодня, с самого утра получаю я письмо одного нашего постоянного участника вебинаров с очень тревожным текстом:
— Праздничек, посмотри пожалуйста, мне пришло такое письмо, я не знаю что делать, но очень волнуюсь. Вдруг что-то случилось и я опять буду иметь проблемы с доступом на следующий вебинар.
Я вспоминаю…. Последний вебинар ознаменовался для меня именно тем, что эта участница на протяжении трех суток бомбила мою почту призывами помочь ей с доступом в класс, проверить и еще раз перепроверить сможет ли она участвовать в приближающемся вебинаре.
Поскольку эта проблема у барышни хроническая, мы за сутки начали подготовку к ее участию.
Для справки:
площадку для проведения вебинара, отладку доступов для участников, разбивку на группы и добавление разнообразных необходимых функций я готовлю в течение получаса — аккурат перед началом, но эта участница «особенная»)))
Авторизоваться на площадке и пройти по ссылке в вебинарную комнату — это казалось нашей участнице слишком просто, и она искала другие пути.
Поэтому у нее зайти как все остальные — не получалось. Я удаляла и регистрировала ее заново, создавала второй аккаунт, в надежде, что на том конце сети наша участница найдет свет в конце виртуального тоннеля и выйдет на вебинарную комнату….каким-то образом нам это сделать удалось раза с двадцатого…

Но о сегодняшнем письме: я смотрю на приложенный скрин полученного «особенной» участницей письма.

Это оказалась стандартная форма уведомления для администраторов площадки о том, что площадка http://lyssymussavebinar.getcourse.ru срочно требуется оплата, иначе завтра площадка будет заблокирована.
Сказать, что я удивилась — ничего не сказать.
Мысли бешено закрутились в голове:
— Каким образом участник вебинара получает админскую рассылку???
— Почему уже завтра будет заблокировано, ведь по моим подсчетам у нас еще есть время — как минимум пара месяцев оплачена вперед ???
— Неужели в запарке прошлого поиска доступа с этой участницей я ей выдала админские права настолько, что она может управлять площадкой?
— И главное, почему ЕЙ а не МНЕ пришло это уведомление?
Я полезла в админчасть смотреть, что случилось.
Проверяю.
Все работает как часы.
Готовые вебинары ждут своего часа, прошедшие лежат в архиве или платном доступе.
Все тихо и спокойно.
Оплаченное время мерно тикает и извещает, что впереди еще резерв аж до марта.
Проверяю учетную запись участницы — все в порядке, никаких лишних прав не выдано, обычный участник.

Возвращаюсь к письму участницы — там паника, что сейчас все заблокируется.
Прошу ее переслать мне не скрин письма, а все письмо целиком.
Получаю.
Обнаруживается, что ее просят оплатить площадку http://lyssymussAvebinar.getcourse.ru
А у Лисси Муссы площадка http://lyssymussUvebinar.getcourse.ru
(разница в 1 букву, которую я выделила большой)
Т.е в предыдущий раз наша участница в попытках просто зайти на вебинар, умудрилась создать площадку для вебинаров под собственным администрированием.
Вот какая жажда знаний у наших участников!
Даже компьютерные чайники становятся компьютерными гениями!

Тревожность — соcтояние не из приятных. Особенно, если это хроническая иррациональная тревожность. Невроз такой специфический, который мешает жить не только обладателю сего «сокровища», но и выносит мозг всем окружающим.
И кому, как не нашему вебинар-админу Праздничку это знать!
Она давно уже завела список «особенных», которые за неделю до вебинара будут требовать доступ в пустой класс, чтобы проверить, что он существует. Хотя за неделю никто класса не открывает — максимум часа за полтора. В исключительных случаях для особенных — за сутки. Но им надо — за неделю! Потому что «а вдруг»! Вдруг зайти не получится. Или слышно не будет. Или ведущего не видно. Хотя, как в понимаете, в закрытом классе никого нет, и смотреть-слушать нечего.
И вот всю неделю Праздничек терпеливо объясняет, что класс открывается за час, вы у нас уже были, поэтому у вас есть учетная запись. А если не были, то запись создается пять минут — просто ввести свои данные: имя и почту. И все это можно сделать за полчаса до начала вебинара, и …..
Боже, почему ты мне не дал столько терпения, сколько ей???
Я бы уже всех перекусала!
Пятый год перед каждым вебинаром Праздничек стойко преодолевает вот это нашествие «особенных» — да за это орден надо ей уже соорудить!
Лично я не представляю, какие бы слова я писала в ответ на: «Праздничек, почему так тихо??? Через два часа вебинар начинается, а никого еще нет! Может быть я не туда захожу? Проверь мой аккаунт скорее, а то я пропущу что-нибудь очень важное!»
И, возможно с этим я бы справилась, но через пятнадцать минут получить: «Праздничек, а вебинар состоится? Что-то никого не вижу, а осталось чуть больше часа. Где все? Где Лисси??? Проверь мой звук, вдруг я неправильно подключилась?»
И не думайте, что это последнее послание, будет еще минимум три или пять ))))

И теперь про IT-технологии и скоростной метод овладения ими:
У «особенных» это получается мгновенно!
Нам чтобы разобраться с платформой вебинаров, понадобилось минимум неделю изучать систему проведения вебинаров, прежде чем мы зарегистрировали свою площадку.
А наша «особенная» сделала это в три шага!

Предлагаю провести вебинар: «Повышение тревожности как метод умножения креативности и изобретательности»
И пусть ТРИЗ отдыхает!

— — — — — — — — —
А на самом деле, обращаюсь ко всем «особенным»: вас устраивает такое положение вещей? Когда вы начинаете тревожиться за месяц до события, и вам кажется, что всем остальным глубоко наплевать, и лишь только в вас горит огонь деятельности, а все тупо спят
И вы не можете усидеть на месте, и начинаете действовать: тормошить всех и вся, призывать проснуться и начать уже хоть как-то суетиться
На самом деле это невроз.
Как любой невроз он не только портит вам нервы, портит отношения с окружающими (потому что вы реально выносите им мозг), но и разрушает ваше тело.
С таким багажом и враги не нужны — вы сами себя покрошите!
Вопрос: хотели бы вы от этого избавиться?
Почему я спрашиваю: потому что многим их тревожность кажется ответственностью, и они ни под каким предлогом не согласятся с ней расстаться

Для тех, кто понимает разницу между ответственностью и неврозом, открываю тему на форуме: как только сформируется группа хотя бы человек 20, мы устроим вебинар специальный по схеме: день лекция — два-три дня проработка. Примерно 3-4 занятия у нас будет и недельку еще сопровождение.
И за три недели мы вашу тревожность одолеем!
Тема ЗДЕСЬ: http://lyssymussu.ru/primus/showthread.php?t=11868

КАШАЛАДКИ: зеленые котлетки

21.11.2018 | Лисси Мусса

Зеленые котлетки — самое богатое на варианты пространство для вашего воображения, самое огромное поле для экспериментов!
Как любая зелень, зеленые котлетки — лакомство для печени. Печень радуется и расцветает, если на вашем столе появляется это кушанье!
Готовить его очень просто: любая зелень — лучше не слишком пряная, хотя мы готовили на фестивале и из чистого сельдерея и это было невероятно вкусно.
Не могу сказать, сколько зелени — тазик, скажем.
Это может быть крапива, петрушка и укроп, лебеда, липовые молодые листочки, сныть, ботва редиски, свеклы, морковки, репки и прочая зеленая масса, — все это шинкуется не слишком мелко и немного мнется руками, чтобы выступил сок.
Можно добавлять и лук, как лелезый так и репчатый, но у нас группа в тот период лука еще не ввела, поэтому тут котлетки без луковые.
Ложка рисовой муки с горкой — получается поджаристая корочка от рисовой муки. Если зелень слишком нежная — как в нашем сегодняшнем случае, то можно потереть какой-нибудь корешок для плотности котлеток: я натерла сельдерей в редисковую ботву. Можно положить яичко — так котлетки меньше разваливаться будут.
Они в принципе не разваливаются, если у вас хватает терпения дождаться поджаристой корочки, но с яичком надежнее)))
Выкладываются на сковороду ложкой и прямо на сковороде придается форма котлетки, вернее — оладушка (толщина не более 1 см!)
Солим как всегда — только в тарелке — нашей волшебной солью
На картинке здесь получившийся обед: рис, пережареный с морковкой, жареный дайкон
и наши зеленые котлетки
Рекомендую — и это мой привет вашей печени!
Она будет счастлива!

КАШАЛАДКИ: Ореховое молоко

20.11.2018 | Лисси Мусса

Ореховое молоко из любых орехов или семян легко и быстро сделать в домашних условиях&
Вспоминаем (кто может))) школьную химию: что есть молоко по сути своей — эмульсия.
Что такое эмульсия — это масло, разведенное в воде.
И поскольку у нас орехи и прочие семена — сплошное масло, это значит что и из них можно приготовить молоко.
И хотя рецепт приготовления орехового молока описан в «Кашаладках», все равно я постоянно слышу жалобы, что без молока на кухне как без рук)))
Враки, конечно, но тем не менее: всем, кому так необходимо молоко — рекомендую все-таки ореховое или семечковое — такое молоко с оздоровительной программой сочетается прекрасно. Одно «но!» — не забывайте, что все-таки это масло, хоть и разведенное в воде! Не увлекайтесь!
А вот для детей — пожалуйста — пусть пьют на здоровье! И каша на таком молоке шикарная, и оладушки прекрасные!

Итак: готовим молоко!
Нам понадобится высокоскоростной блендер и сырые, то есть — не жареные орехи или семена.
Орехи мягкие нужно замочить предварительно — часа на три-четыре. А миндаль, как самый жесткий — на 6-8 часов.
Семена тыквы, кунжута, подсолнечника, льна — на 4-5 часов.
Лично я все замачиваю на ночь — получается 6-8 часов.
Так ореховое/семечковое масло быстрее эмульгируется.
Орехи промыть, залить водой, чтобы покрывала их полностью, и размолотить на молекулы блендером, сначала на средней скорости, а потом на высокой. Количество воды регулируете сами: зависит от того, какой жирности и плотности вы хотите получить молоко.
Как правило, через минуту молоко готово. Чем выше скорость, тем лучше качество.
Молоко готовое лучше процедить через ситечко мелкое или через марлю, чтобы не попались случайные недомолотые крошки.

При приготовления орехового молока можно добавить корицу, кардамон, мускатный орех, имбирь, ваниль, и тп. Это придаст особенный вкус вашему молоку. Очень вкусно получается, если добавить щепоточку карри.

Дальше с ореховым/семечковм молоком обращаться как с молоком: можно так пить-есть, а можно сделать простоквашу, творог, сыр и тп.
Хранится в холодильнике дня три, потом скисает в простоквашу, если в кислое молоко корочку черного хлеба добавить.
Так что все очень просто, и времени практически не занимает, а польза огромная!
Всем здоровья!

Кашаладки книжка ЗДЕСЬ

Урок ИГРОТЕХНИКИ для начинающих волшебников

18.11.2018 | Лисси Мусса

 ИГРЫ, В КОТОРЫЕ ИГРАЮТ ЛЮДИ

или

урок игротехники для начинающего волшебника

 Мой любимый Эрик Берн написал об этом свою знаменитую книгу, и многие ее даже одолели, несмотря на специфическое изложение (на самом деле книга безумно увлекательная и на практике применимая прекрасно!) И тем не менее большинство отчего-то уверено, что это про каких-то людей других, и нас это близко даже и не касается. А на самом деле мы пребываем среди разнообразных игр каждый день!

 Поговорим об этом?

Послание в «Скорую помощь»:

Здравствуйте, волшебники! Прошу вашего совета. Ситуация одновременно смешная и неприятная: у одной коллеги на меня… аллергия. В самом прямом смысле этого слова. Стоит мне появиться, как у нее тут же начинается насморк и кашель. Сидим все кучей в одной большой комнате. Я исподволь выяснила, что у нее непереносимость стирального порошка. Видимо, я слишком много его кладу при стирке. Раздобыла гипоаллергенный, безфосфатный. Стала дважды полоскать вещи. Все равно при моем появлении, а я часто прихожу позже, у нее начинается вся эта сопливая история. И все находящиеся в комнате вопрошают, что это с ней случилось. Стала стирать вообще без порошка, а просто натирать перед стиркой вещи детским мылом. Все продолжается. Сегодня пришла в одежде, выстиранной вообще без порошка и других моющих средств. То есть просто выполосканной. Она сидела с сухим бледным носом, я сразу это засекла, как вошла (явилась позже других, так как была на задании). Реакция на меня была почти мгновенная — сопли, насморк, мучительный кашель. Я понимаю, что это уже просто невралгия. Но что еще сделать, не представляю. Устраивать ПКМные объяснялки не хочу. Есть же наш волшебный оксюморон, в конце концов.
Есть у кого-нибудь идеи, чего делать-то, а?

Ответ Лисси:

Зеркало
Тебе нужно любой блестящий артефакт, который выглядит как зеркало
И тогда она будет видеть себя, а на себя у нее аллергии нет
Как здесь: http://www.igrotehnika.ru/collection/krasota-i-zdorovie/product/talisman-krasoty-i-ispolneniya-zhelaniy
или здесь: http://www.igrotehnika.ru/collection/krasota-i-zdorovie/product/svetmoyzerkaltse
Это первое
Второе: берешь теперь самый ядреный порошок для стирки.
И все ее сопли в количественном выражении принимай на свой счет (что ты в-общем-то и делаешь). Но теперь это банковский счет — богатей!
И обязательно объяви об этом коллеге буквально так: «как только ты рассопливишься, у меня сразу бабки нехилые капают на счет, я давно уже заметила»
Вот она просто из вредности прекратит аллергию, лишь бы тебе доходу халявного не устраивать))))

Объяснялка для читателей: Классический треугольник Карпмана: Преследователь, Жертва, Спаситель. Сопливая дама изображает Жертву, всеми силами стараясь навязать нашей волшебнице роль Преследователя, но волшебница упирается и пытается быть Спасителем. Поскольку это очевидная ИГРА (называется игра «Все из-за тебя!»), Жертва не позволит Преследователю стать Спасителем — иначе игра закончится. И как из любой игры-ловушки и из этой игры экологичнее всего просто выйти. Буквально — выйти не оглядываясь.

Но поскольку мы волшебники, нам просто выйти неинтересно, поэтому мы устраиваем свою игру, но наша игра — ВОЛШЕБНАЯ! И поэтому мы первым делом устанавливаем свои правила: «Чужие чихи и сопли — к пополнению счета!»

И, конечно, прекращаем всю возню с порошками стиральными — негоже волшебнику идти на поводу чужих необоснованных капризов!

Но начинающему волшебнику не всегда удается перекроить сразу игру на свой лад, некоторые начинают робеть по привычке:

Лисси, вы просто луч света и надежды! А то я уже об увольнении начала подумывать, чтоб не мучить эту коллегу). Ваша идея про банковский счет и капающие на него деньги за счет ее носотечения меня рассмешила — верный признак, что сработает. Особенно про самый ядреный порошок позабавило. А я тут уже весь инет перевернула в поисках самого гипоаллергенного в мире!
Теперь бы храбрости набраться заявить все это той женщине — про ее сопли и нехилые бабки на мой счет)).
С зеркалом тоже ооочень мурчит! Сделаю! Спасибо вам огромное!!!

Но у нас, у «тертых калачей», всегда в запасе волшебные методы «курощения» ))). Отвечаю:

Не обязательно лично ей говорить о бабках
Даже лучше, если вы скажете это по большому секрету ее подруге, которая стопроцентно передаст сопливой даме ваш секрет )))

И, кстати, обратите внимание на свой счет: должно уже быть пополнение ))))

И точно, денежки не заставили себя ждать!!!:
Да, точно!Легче ее старшей подруге сказать, та оповестит адресата в лучшем виде).
Вчера опять в «поле» была (так называю сбор материала). В офис — в понедельник. Уже во всеоружии волшебных техник и с планом в голове. А пополнение счета и вправду идет, пусть пока за счет подписанных договоров, но это все обязательно монетизируется. Спасибо вам огромное, Лисси, за то, что всегда вытаскиваете из ментальных провалов!

Братцы мои волшебники!
Не упихивайте вы сами себя в то, что вы называет ментальными провалами, а на самом деле — это обычные бытовые психологические игры, так блестяще описанные Эриком Берном!
Что можно посоветовать волшебнице: быть внимательнее к Вселенной и к людям! Ведь она влипла в эту игру только потому, что автоматически (по привычке) реагировала на ситуацию, руководствуясь не здравым смыслом и трезвой оценкой реальности, анализом происходящего, а привычным чувством вины :
«если что-то в этом мире неправильно — в этом виновата только я!
Ну если не я, то хотя бы мой порошок!»

А подумать о том, что тут просто напросто нас втягивают в свои игры, даже в голову не приходит такая мысль!
Не приходит в голову и другая здравая мысль: если сопливая мадам запустила свой организм до такой степени, что у нее на людей аллергия — то это проблемы мадам и ее печени!
Поэтому очередной раз призываю: ВКЛЮЧАЙТЕ МОЗГ!!!
Читайте что-нибудь умное иногда, хотя бы Эрика Берна или Лисси Муссу))), и НАБЛЮДАЙТЕ, РАЗМЫШЛЯЙТЕ, ДЕЛАЙТЕ ВЫВОДЫ!

И летящие к вам денежки не заставят себя ждать!!!

А также не придется увольняться с работы, перебирать стиральные порошки, укорять себя за то, что вы такая ядовитая, что даже у людей аллергия, и делать прочие, абсолютно лишние телодвижения

И это даст возможность тратить свое время на счастье и удовольствие от жизни))))))))

Секрет Буратино Карловича

08.11.2018 | Лисси Мусса

Исследование мантры: «БРЕКС, ФЕКС, ПЕКС, КЕКС!» (трактат)

Древнее заклинание алхимиков, легкомысленно использованное детскими писателями в биографии Буратино, уходит корнями в Средние века, когда химия не была еще придумана, сибирские месторождения и Клондайк были неизведаны, и золото добывалось старым дедовским способом — из свинца. Сам процесс получения золота выглядел так: алхимик плавил свинец в тиглях, затем разливал жидкий металл в небольшие формы и, произнося заветное заклинание, ставил формы в печь — допекать до золотого состояния.

Папа Карло владел некоторыми познаниями в алхимии и даже как-то сотворил небольшой образец философского камня, но произведенного с помощью камня золота хватило лишь на приобретение скромной недвижимости — полуподвального помещения в малоценном районе города. Ежедневные посиделки с приятелями-столярами привели к тому, что Папа Карло утратил ясность мышления, и занятия алхимией стали невозможны. Но позыв к творчеству остался, поэтому он занялся художественной резьбой по дереву, в результате чего и появился на свет Буратино.

Буратино рос мальчиком смышленым и, наблюдая за тем, как папаша изготавливает для посиделок с Джузеппе некий напиток, который он называл «амрита», запомнил волшебные заклинания, которые приговаривал Папа Карло, стоя у перегонного куба с булькающим варевом: «Брекс, фекс, пекс, кекс!»
Мальчонка уговаривал отца посвятить его в чудеса алхимии, но Папа Карло отнекивался всячески, не решаясь сказать Буратино, что подзабыл уже изрядно всю премудрость. Тогда Буратино продал букварь, чем ознаменовал новый этап в своей жизни, и перешел к самостоятельным экспериментам.

Пытливый ум и настойчивость сделали свое дело — начав эксперименты на кухне, Буратино научился изготавливать чудодейственные пирожки с разнообразными свойствами, создав для этой цели магический порошок «Разрыхлитель», секрет которого так и не разгадали его современники. Разрыхлитель обладал свойствам ускорять исполнение желаний, разрыхляя плотные слои эфира, и создавать необходимые условия для беспрепятственного прохождения эманации в полях первого и второго уровней, где, собственно, и совершаются все алхимические процессы, так называемые «чудеса».
Помимо разрыхлителя, Буратино разработал состав наполнителей пирожков, который тщательно охранял, ибо в наполнителях был сокрыт сакральный смысл основных желаний человечества.
Это:
мир физический, телесный — здоровье и красота,
мир чувственный, мир отношений между людьми — любовь на всех уровнях,
и мир энергетический — сила, власть, капитал.

Слава о юном чародее расходилась по всему свету с потрясающей скоростью, но тайны его «мгновенных пирожков» никто не разгадал, булочники и кондитеры делали лишь внешнее подобие пирожков, но магической сути их создать не могли — не владели секретом Буратино. Не спасало и то, что некоторым пронырливым особам удалось подслушать текст заклинания Буратино полностью, — они не смогли точно воспроизвести заклинание и произносили только «брекс, фекс, пекс», а основную составляющую заклинания — формулу «КЕКС» — никто не запомнил, — она была надежно защищена от копирования.

Прошли столетия, и современная наука разгадала секрет разрыхлителя, и теперь его можно приобрести в любой бакалее, только люди уже забыли о волшебных свойствах этого порошка и пользуются им как обыкновенным ингредиентом для домашней выпечки.
И вот в октябре 2005-го произошло сенсационное событие: исследовательской группе нашей Академии удалось-таки разгадать секрет заклинания и тайну волшебных наполнителей Буратино!
В рамках этого издания мы не можем полностью опубликовать отчет исследователей, ограничимся лишь воссозданными рецептами.
Итак:

СЕКРЕТ БУРАТИНО КАРЛОВИЧА

Самым главным словом в заклинании Буратино являлось слово КЕКС. Поэтому магическую формулу проговариваем целиком, без упущений: «Брекс-фекс-пекс-кекс!»
Кекс не терпит крупных форм, для кексов нужно завести небольшие специальные формочки по числу вкушающих магическое лакомство.
Качественный кекс имеет аппетитный запах, шарообразный верх, золотистую корочку, рассыпчатую структуру — только тогда он являет в полном объеме все свои чудесные качества.
Соотношение твердого и жидкого в кексе — два к одному: на две части твердого одна часть жидкого, и в этом великий смысл сокрыт!
Чтобы волшебство ваше шло «как по маслу», не забывайте формочки для кекса всякий раз смазывать маслом, прежде чем раскладывать в них тесто.
Мука, сахар, соль и разрыхлитель просеиваются через сито вместе и напитываются силой вашего заклинания, которое вы в это время произносите.
Для наших волшебных дел сначала испечем кекс Универсальный, Годный ко всему, он так и называется:

Я-ГОДНЫЙ!
Возьмем две чашки муки
две столовые ложки сахара
немножко соли
1 чашку молока
полчашки растопленного масла
1 взбитое яйцо
1 чашку ягод (клубника, черника, смородина, малина — любые) В просеянную с разрыхлителем муку влить взбитые вместе молоко, яйцо и масло, перемешать и добавить ягоды. Разложить в формочки, смазанные маслом, и поставить в разогретую до 200 градусов духовку. Выпекать до золотистого цвета. Не забудьте сбрызнуть тесто заговоренной на Добро и Удачу волшебной водой!

Кекс СУПЕР-ШОКОЛАД — для исполнения важных дел, чтобы было «Все в шоколаде!» 50 г шоколада 50 г масла 2 яйца 50 г сахара 50 г какао-порошка 1 чашка муки 1 ложка разрыхлителя
Растопите в водяной бане шоколад и масло. Взбейте в течение двух минут яйцо, сахар, муку, разрыхлитель и какао, добавьте туда масло и шоколад и еще немного взбейте.
Разложите в формочки тесто до середины формы и поставьте выпекаться в горячую — 25 градусов — духовку на 20 минут. Испеченные кексы, пока они горячие, посыпьте тертым шоколадом, чтобы шоколад оплавился на кексах.

Кекс ОГНЕННЫЙ МАЧО — для поднятия духа молодецкого. Рекомендуется мужчинам.
Две чашки муки
2 ложки разрыхлителя
50 г масла 100г сыра типа костромского — потереть
сахар — 2 ст. ложки, соль
2 яйца
чашку молока
красный чили-перчик, порезанный маленькими кубиками
тонкий лук-резанец, мелко порезанный
по веточке петрушки и укропа — порезать мелко
имбирь, гвоздику, душистый перец — по вкусу.
Растереть добела масло с сахаром, затем соединить с яйцами и взбить. Добавить туда предварительно смешанные ингредиенты и влить молоко. Все быстро перемешать.
Разложить по формочкам и в горячую — 25 градусов — духовку поставить на 20 мин. Подавать теплыми, смазанными маслом и посыпанными сверху паприкой.

Кекс ТРИ ОРЕШКА ДЛЯ ЗОЛУШКИ — на приобретение бального платья, кареты и хрустальных туфелек.
Полторы чашки муки полчашки сахара, соль по вкусу
75г масла
полторы ложечки разрыхлителя
1/4 ложечки молотых специй: мускатный орех, корица, гвоздика, ваниль
полчашки молотых орехов или тыквенных пожаренных семечек
яйцо
полчашки молока
орехи трех сортов: грецкие, фисташки, кешью или другие.
Растереть добела масло с сахаром, добавить взбитое яйцо, затем просеянную муку со специями, молотые орехи, молоко и быстро размешать. Разложить по формочкам. В середину каждой формочки положить половинку грецкого ореха, фисташку, кешью, углубив их немного в тесто. Посыпать каждый кекс щепоткой крупного сахара с корицей и поставить в разогретую до 220 градусов духовку минут на 20.

ЗОЛОТАЯ РЫБКА — для получения ВСЕГО — без МУЧЕния и с восторгом!
Чтобы не мучиться — муки не будет!
2 яйца
50 г жирнейших сливок
укроп, петрушка — по веточке черный и душистый перец — по вкусу
чуточку натертой лимонной цедры
50 г натертого сыра
консервированная или вареная золотая рыбка — красная, тунец — 200 г, без сока или бульона — размять вилкой.
Взбить яйца со сливками в пышную пену, приправить травками и перцем, добавить аккуратно сыр и рыбу, перемешать.
Выложить ложкой в формочки и выпекать при 200 градусах минут 10 — 15 до золотого цвета.

Вы сами можете конструировать состав кексов: с ягодами, фруктами, или вот с грибами очень вкусно. Можно делать пряные маленькие кексики для кофейных посиделок, или сладкие с разноцветными цукатами и изюмом «Фортунки», или с целыми крохотными шпротками — «Рассада Золотых Рыбок в Организме» — на усмотрение вашей волшебной фантазии!

— — — — — — — — — — — —

А о дальнейшей судьбе Буратино известно следующее: не найдя признания на родине, Буратино, а к тому времени уже Буратино Карлович, эмигрировал в Страну дураков, где продолжил свои изыскания в алхимии, успешно занимаясь селекцией денежных деревьев. Жители мегаполиса привыкли к необычному облику пожилого длинноносого господина, копающего ночами на газоне под тремя тополями на Плющихе неболь шие ямки и приговаривающего что-то скороговоркой, а затем собирающего с деревьев какие-то странные плоские плоды, похожие на пачки пятисотрублевок в банковской упаковке. Порой его видели в районе Арбата, где он прогуливался в шумной толпе, ласково поглаживая карман и приговаривая: «Ах вы рубчики, ах вы, голубчики мои деревянные! Брекс-фекс-пекс-КЕКС!»

Из книги «Моя Фортуна — Лакомка!» Купить ЗДЕСЬ

Меню для Буржуя

03.11.2018 | Лисси Мусса

МЕНЮ ДЛЯ БУРЖУЯ

Конечно, скажете вы, денежную революцию все хотят! А как быть, если «смело товарищи в ногу» неохота, и наслышаны мы про всякие «бархатные» революции? Тут нам на помощь придет наша волшебная логика, она про это знает все! Как Буржуя определить — так про то нам Аристотель поведал тыщу лет назад: «если человек выглядит как буржуй, улыбается как буржуй, и кушает как буржуй — то это точно — буржуй!» Улыбаться как буржуй — это все запросто, а вот кушанья буржуйские кто из нас знает? Знаем-знаем, нам трибун революции Маяковский про то сказал:

«Ешь ананасы, рябчиков жуй — станешь ты сразу шикарный буржуй!»
Если вы хотите вкусные волшебные рецепты на все случаи жизни, это в книге «Моя Фортуна Лакомка» — ЗДЕСЬ

ЕШЬ АНАНАСЫ, РЯБЧИКОВ ЖУЙ!

  Всем известно, что хочешь быть богатым — будь им. Еще сто лет назад народный трибун Владимир Маяковский, глядя, как известнейший меценат Третьяков на банкете по случаю открытия Третьяковской галереи уплетает за обе щеки рябчиков в ананасах, громогласно изрек: «Ешь, ананасы, рябчиков жуй, сладко тебе, Третьяковкин-буржуй!», совершенно справедливо считая, что поедание ананасовых рябчиков – привилегия более чем обеспеченных людей.
Итак, господа Волшебники, приглашаю в буржуи!

Берем рябчика (народное название «Курочка Ряба», промышленное — курица), причем лучшую, достойнейшую его часть (правильно, филе) и кладем его в 0.5л ананасового сока для настроя на правильный лад. Добавляем туда соевый соус – 2 столовых ложки (как символ скорейшего процветания — концентрированное волшебство бурноразвивающихся экономически стран Азии), перчим (знак остроты желания богатства), добавляем ст. ложку меда (чтобы деньги сами летели и липли, а так же для услады будущего богаческого положения) и оставляем на часик настраиваться. После этого достаем филе из соуса, (который отставляем – он нам понадобится), и на сковородке обжариваем филе с 2 сторон в сливочном масле (мы же теперь станем сливки общества) до образования хрустящей корочки.
Затем вынимаем рябчика и смываем со сковородки всю гарь (избавляемся от наших неверных психологических установок, смываем все вредное, наносное).
Далее возвращаем рябчика на сковородку и заливаем соусом, в котором он настаивался. Накрываем крышкой и даем покипеть до готовности рябчика.
За пару минут до готовности добавляем крахмал (или обжаренную муку) для густоты (уплотним, сгустим наше богатство) и добавляем кусочки ананаса – свежие или консервированные. Даем соусу загустеть, минутку- две кипения, и накрываем крышечкой. Пусть еще настоится на плите без огня полчасика. И теперь у нас получился Настоящий рябчик с ананасами, так что никуда не деться — ешь и богатей, создавай свою буржуйскую сущность изнутри!
И добавьте разнообразия – не станет же настоящий Буржуй изо дня в день есть исключительно ананасы: это блюдо можно приготовить с апельсинами – аналогично. Сок брать апельсиновый, и добавлять за 2 минуты до выключения огня порезанный кольцами (примерно 1-1,5 см толщиной) апельсин, а вместо Курочки Рябы можно взять Уточку Рябу или Свиночку, тоже Рябу. И апельсин – не единственный заменитель ананасу – можно и лимоны, и персики или нектарины взять – тоже вкусно получается. Одно условие: какой фрукт – такой и сок.

РЫБНЫЙ СУП С АНАНАСАМИ

Прав, прав был Владимир Владимирович Маяковский – трибун революции, когда подозревал буржуя в кулинарных изысках! Но не знал эпохальный поэт, что не ограничивается буржуй рябчиками в ананасах, не подозревал даже, сочиняя нетленные свои вирши, что гурманство буржуя настолько безгранично!

1 ананас, луковица, морковь, 1 рыба, лавровый лист, перец горошком.

Ананас очистить от кожуры, вырезать кочерыжку. Очищенную луковицу, морковку и кочерыжку варить вместе с головой, хвостом и хребтом рыбы, чтобы получить хороший — прозрачный и наваристый рыбный бульон-уху. Когда бульон закипит, посолить его, а когда рыба (голова и хвост) разварится, удалить ее вместе с морковью, луковицей и кочерыжкой. Бульон процедить. В бульон добавить нарезанную на небольшие кусочки рыбу-филе, специи (лаврушка, перец горошек, имбирь, лимонную тертую цедру и что душа пожелает) и варить минуты три – до полуготовности рыбы, и затем положить в бульон нарезанный небольшими ломтиками ананас. Если он спелый, то варить его долго не надо – 2-3 мин, а если не очень, то пусть немножко покипит в бульоне. Вот и вся премудрость. Можно добавить и ломтики лимона (без цедры), будет покислее.
Рекомендуется есть, — нет, не есть – вкушать — только свежесваренным – такие буржуйские нежные супчики не терпят разогрева

ГРАТИН ИЗ ОМАРОВ

Надев желтую кофту протеста, выступал трибун на трибунах, а, навоевавшись, шел к боевой подруге Лиле Брик, и в задушевных разговорах о том, как «под старою телегою рабочие лежат, через четыре года здесь будет город-сад», изумляясь изобретательности буржуйской кулинарии, познавал поэт ее нечеловечески аппетитную суть, вкушая наибуржуйскую пищу – гратин из омаров (врага надо знать не только в лицо, но и в желудок!)
Именно после дегустации этого политически вредного блюда написал он свое нетленное произведение про «волком бы выгрыз!»:
омары — 2 шт.
грибы мелкие свежие — 200 г
масло — 1 ст. ложка
лук репчатый — 2 ст. ложки
херес сухой — 2 ст. ложки
мука пшеничная — 1 ст. ложка
сливки — 1/2 стакана
сыр твердый тертый — 2 ст. ложки
перец белый и перец кайенский молотый, соль по вкусу

Омаров разрежьте вдоль, стараясь не поломать панцирь, выньте мясо из клешней, хвоста и ножек, нарежьте его кубиками.
Грибы нарежьте ломтиками и обжарьте с измельченным репчатым луком, влейте херес, доведите до кипения и проварите, пока жидкость не выпарится. Помешивая, всыпьте муку, добавьте сливки, варите 5 минут, посолите, поперчите, добавьте мясо омаров и прогрейте, не допуская закипания.
Уложите панцири омара на противень, наполните полученной массой и посыпьте тертым сыром. Запекайте в разогретой духовке 8–10 минут.
Наслаждаясь омаром, прислушивайтесь к себе – в вас просыпается буржуй!

ФРИКАССЕ «БУРЖУЙСКАЯ НЕГА»

Окончательно разбудить в себе буржуя у нас получится с помощью нежнейшего блюда — фрикассе из лягушачьих лапок и белых грибов. Это не еда – это революция вкуса, это музыка внутри вас!
100 г мяса лягушек без костей, 100 г белых грибов, 50 г сливочного масла, 10 г растительного масла, 50 г лука порей, 50 г куриного бульона, 10 г чеснока, 50 г жирных сливок, 10 г сахара, слоеное тесто, лук резанец, соль и перец черный молотый по вкусу.
Белые грибы нарезаем крупными кусочками и обжариваем на растительном масле с солью и перцем. Затем заливаем куриным бульоном, выпариваем наполовину, добавляем сливки и провариваем полминуточки — до средней густоты.
Отдельно обжариваем лапки лягушек, добавляем чеснок, соль и перец. Соединяем с соусом и грибами, добавляем рубленую петрушку. Затем лук порей (белую часть) нарезаем крупными кольцами и отвариваем несколько минут в воде с добавлением сахара. На тарелку выкладываем лук порей, сверху лапки лягушек в соусе с грибами. Украшаем блюдо камышами из лука резанец, плещем в прозрачные стаканы душистое вино, радостно квакаем. Этим громким радостным кваканьем и будим окончательно дремлющего в нас буржуя. Буржуй просыпается, и бодро освежившись винцом, с аппетитом вкушает нежное лакомство.
Все, мы попались! Теперь мы вынуждены жить обеспеченно и беззаботно – ведь мы же стопроцентные буржуи!

ПОКАЗУХА БУРЖУЙСКАЯ МАСКИРОВОЧНАЯ

Чтобы ваше благоденствие не раздражало ваших завистников и не побуждало их строить вам козни, делайте время от времени такой вот «всенародный соус» — с лебедой и одуванчиком. Соус очень приятный на вкус, а набор ингредиентов такой, что обвинения в ваш адрес застрянут у завистников в горле – ну кто же назовет зажравшимся буржуем человека, на обед поглощающего лебеду с одуванчиками?
1 ложка лебеды, 2 ложки подсолнечного масла, 3 зубчика чеснока, 5 ложек йогурта или простокваши, 1 ложка сухих цветов одуванчика или 3 столовых ложки свежих цветов (без зеленых частей), 1 столовая ложка тертой на мелкой терке редьки, ложка сметаны, соль, душистый перец, чабер.
Лебеду пропустить через мясорубку, чеснок мелко нарезать, редьку натереть. Перемешать. Добавить цветки одуванчиков, подсолнечное масло, сметану, соль, специи.
Можно прибавить несколько капель лимонного или апельсинового сока.
Снова перемешать, и дать постоять несколько минут.
Демонстративно вкушать на черном хлебе.
Также годится для приправ к мясу, рыбе, овощам.

ДЕСЕРТ БУРЖУЙСКИЙ «АЙ-ТАК-АЙ»

Но не омаром единым жива буржуазия. Процветающему буржуйскому народу нравится беречь свое здоровье, ведь когда жизнь хороша – кушаешь немного и не спеша! И конечно, смотрит радостный буржуй, чтобы на его столе присутствовали и овощи, и фрукты, и тонкие душистые вина.
Сидит буржуй, вернее сказать так: сидим мы, буржуи, кушаем десерты, вино золотое в тонкое стекло наливаем, и языком причмокиваем: «Ай-ай-ай, так-так-так, ай-ай-ай!» И как нельзя лучше этому состоянию соответствует вот такой волшебный десерт, который вызывает волшебнейшее парение не только у буржуев, а у всех, кому приходится это наслаждение отведать:

Для сиропа: стакан отвара АЙвы, 500 г сахара, ваниль в стручках – 3-4 шт, трубочка или две корицы, цедра оранжевого апельсина, желтого лимона, зеленого или розового грейпфрута, желательно разные цвета. (Цедру предварительно бланшировать в кипятке). Две-три пластиночки имбиря свежего или на кончике ножа сухого молотого.
4 -5 штук айвы сварить на небольшом огне в небольшом количестве воды 30-40минут. Вынуть из воды, на воде сварить крепкий сироп, добавить специи, порезанную на узкие длинные полоски цедру. В горячий сироп опустить очищенную и порезанную на 8 долек АЙву. Закрыть крышкой и оставить остывать и пропитываться сиропом.
Подавать, украшая АЙву цедрой цитрусовых, которая тоже неимоверно вкусная и душистая сделалась.
К десерту подать ТОКАЙского вина.
Вкушать, жмурясь, причмокивая и шепча: «Ай-ай-ай, так-так-так, ай-ай-ай!»
Приятного аппетита, господа волшебные буржуи!

— — — — — — —

А если вы хотите вкусные волшебные рецепты на все случаи жизни, это в книге «Моя Фортуна Лакомка» — ЗДЕСЬ