ТУНЕЦ В КРАСНОМ АПЕЛЬСИНЕ

13.05.2016 | Лисси Мусса

(Бессолевая диета)

Компоненты:
Тунец 200 г, 2 красных апельсина, растительное масло 1 ложка
Специи: шамбала, имбирь, черный перец
Без соли

Рыбку нарезать брусками, обжарить с с одной стороны 3 мин(она уменьшится в объеме), перевернуть, добавить нарезанный 2см толщины ломтиками апельсина, обжарить с другой стороны 3 мин, перевернуть апельсинки, добавить специи (молотой шамбалы полкофейной ложки, чайную ложки тертого имбиря, немного перца молотого для запаха, немного мелкопорубленной цедры апельсина) выжать сок из оставшихся «горбушек» апельсина, накрыть крышкой, тушить 5 мин
Выжимая сок, сделайте так, чтобы сок смыл специи на дно сковородки — будет вкуснее
Могу точно сказать: чем больше апельсина тем лучше, идеальный вариант — три апельсина на 200 гр рыбы
Но у меня сковородка маленькая, поэтому беру два

Про цедру: лучше ее срезать и добавить со специями вместе мелко порубленую — чайную ложку, не больше, — тогда будет вкус-запах небесный, а горечи не будет

Попробуйте сначала без соли: на вилку кусочек рыбки и такой же кусок апельсина — не проглотите вилку!
Соли сами не захотите добавлять

Исполняется мгновенно:
Я дольше набирала этот текст, чем готовилась моя прекрасная трапеза)))

Кому рекомендую: зимой всем, особенно зябнущим
Тем, у кого нарушен водный баланс — всем
У кого давление — им обязательно
Любая отечность — это блюдо как лекарство будет
Кто говорит: «что-то я последнее время вяну как-то и устаю быстро»

Внимание Беременным — поскольку вам лучше категорически исключить из рациона лимоны-апельсины, следует заменить апельсин на яблоко (класть яблоко одновременно с рыбой на сковородку) и яблочный сок, добавить лишь апельсиновой-лимоновой цедры чайную ложку

Кому лучше не надо: при воспалительных процессах в почках (кислое в это время лучше не употреблять)
При сильно повышенном тонусе, нездоровой эйфории

Чем можно заменить тунца: любой морской рыбой с темным мясом, тогда действие будет примерно то же, но конечно слабее

Facebook Comments