Архив за месяц: Июль 2016

Перегрелась)))

06.07.2016 | Лисси Мусса

бреду как сестричка Гретель
в городе перегретом
роза-гроза
войди в глаза
выжми слезы
как умеют грозы
братец Гензель себя раскрошил на хлебные крошки…
метроангел прохладу сулит, но имеет копытца и рожки…
к дому родному ведет лишь одно бездорожье…
Боже!
сделай нормальное лето
в городе этом
и пожалуйста
мэра
смени

Я напишу это, и через сутки тридцативосьмиградусная аццкая жара сменится на грозовое небо, тринадцать ночью и двадцать пять днем! Ура демиургам!

А вы думали — пирог? )))

| Лисси Мусса

А это и не пирог вовсе! Это Июльская Треска!
Ингредиенты:
Филе — 300г
Корень сельдерея соломкой — 200г
Лук репчатый — 30г
Красная смородина — полстакана
Крыжовник — 4-5 шт

Для рыбы, как вы помните, существует непреложный закон «3п»:
-поперчить
-посолить
-подкислить

И вовсе необязательно подкислить уксусом или лимоном! Красная смородина — самое то!
Помариновать рыбку в соке смородины )плюс соль и перец) пять минут, потом на сковородочку, где уже подрумянился сельдерей с лучком, и когда рыба пустит сок, добавить ягодки
И под крышку — на три минутки, на маленький огонь
Точно пирог!

Пир Пюре

| Лисси Мусса

Торжествуйте, поклонники нашей оздоровительной, программы! Радуйтесь, многотысячные отряды стройных Фигурок! Воспряньте духом, недоФигурки и Тушки, ибо нашлось средство, которое примирит вас с реальностью, и более того — вы влюбитесь в жизнь еще и потому, что она вкусна, живописна и душиста!

Для тех, кто на Программе грустит о картофельном пюре — бесценно!

РЕЦЕПТ ГЕНИАЛЬНЫЙ ВКУСНОТЫ НЕРЕАЛЬНОЙ!

База:
Сельдерей корень — 500г
Кунжутная паста (тахин) — 5 больших столовых ложек

Добавки:
Свекла 50г
Морковь 50г
Шпинат 50г
Тыква желтая 50г

Для пюре: любая давилка, но лучше блендер
Для придания формы понадобится шприц кондитерский
Масла достаточно в кунжутной пасте
Соли берем чисто для смеха ))))

По вкусу пюре без добавок — чисто картофельное, только нежнее. Если хотите добиться сходства большего — сделайте сельдерей пополам с пшенной кашей разваренной. Специи я никакие в этот раз не добавляла, но можно применяь что кто любит: я бы чуточку имбиря положила бы в базовое пюре и посыпала бы сверху жареными молотыми тыквенными семечками

Ой-ой! Рецепт требует продолжения — или я так и буду раз в час на вопросы отвечать )))
Пюре №2:
Чашку пшенной каши разваренной, не сухой, а такой чтоб липла
Чашку сельдерея вареного, откинутого на дуршлаг и смолотого в блендере
2-3 ложки тахины
Соль, повторюсь, только для смеха — крохотную щепотку
Если есть — масла подсолнечного «семечкового», которое с запахом семечек пару чайных ложек

Пройтись блендером до получения однородного пюре
Добавить укропчику с грядки, положить редисочку, свежий лучок

Поставить на стол и объявить это картофельным пюре!
Мужчинам можно выдать стопочку
))))